ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΕΛΑΤΕΙΑΚΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ(CRM) ((5054))

Σκοπός της συγκεκριμένης ενότητας είναι οι εκπαιδευόμενοι/ες να εξοικειωθούν
με την υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση των πελατών των μονάδων φιλοξενίας.
Κατανοούν ότι οι πελάτες/ισσες αποτελούν το επίκεντρο της επιχειρηματικής
δραστηριότητας και ότι η επιτυχία της ξενοδοχειακής επιχείρησης βασίζεται στην
αποτελεσματικότητα της διαχείρισης των σχέσεων της με αυτούς/ές. Επιπλέον,
έρχονται σε επαφή με την πελατοκεντρική φιλοσοφία, η οποία έχει τις ρίζες της
στο Relation Management και από κοινού, σε συνδυασμό με την τεχνολογία της
πληροφορίας, οδήγησαν στην ανάπτυξη της έννοιας «Διαχείριση Πελατειακών
Σχέσεων» (Customer Relations Management – CRM). Οπότε, αντιλαμβάνονται ότι
με τον όρο CRM αναφερόμαστε σε μια επιχειρηματική στρατηγική η οποία εστιάζει στον/στην πελάτη/ισσα και αναγνωρίζει την ικανότητα κατανόησης των αναγκών του/της και της αλληλεπίδρασής του/της με το προσωπικό ως τον κρίσιμο
παράγοντα επιτυχίας στο σύγχρονο ανταγωνιστικό περιβάλλον όπου αναπτύσσεται η επιχείρηση φιλοξενίας.